吳中區市場監督管理局關于公布吳中區食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第4期）

您當前所在位置：首頁 > 公告欄 > 公告公示

發布日期：2020-08-07 13:48:27 來源：吳中區市場監督管理局瀏覽量：

根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定，現將我局近期食品安全監督抽檢相關信息公告如下：

總體情況：本次公告的監督抽檢信息共涉及14類食品700批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品670批次, 其中餐飲食品112批次,19批次不合格，炒貨食品及堅果制品30批次，2批次不合格，食糖15批次，1批次不合格，食用油、油脂及其制品51批次，不合格2批次，肉制品99批次，3批次不合格，食用農產品278批次，3批次不合格，全部合格的有：糧食加工63批次，豆制品1批次，酒類10批次，罐頭14批次，速凍食品1批次，飲料21批次，薯類和膨化食品2批次，可可及焙烤咖啡產品3批次。

針對發現的不合格產品，相關部門組織了現場指導，幫助生產經營企業完善管理，不斷提高企業食品安全意識和管理水平，對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位依據相關法律法規進行處理。

抽檢總批次：700批不合格：30批次

品種列表：

序號		品種	總批次	不合格批次	檢測項目
1		豆芽（芽菜類）	2	1	氧樂果、殺螟硫磷、氟蟲腈、乙酰甲胺磷、甲基對硫磷、甲胺磷、涕滅威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、對硫磷、甲基異柳磷、甲拌磷、地蟲硫磷
2		餐館用餐飲具（含陶瓷、玻璃、密胺餐飲具）	60	19	沙門氏菌、大腸菌群
3		食用植物油（半精煉、全精煉）	10	1	黃曲霉毒素B1、總砷、BHA、BHT、TBHQ、鉛、酸價、過氧化值、溶劑殘留、苯并[a]芘
4		葉菜類蔬菜（芹菜）	11	1	樂果、鉛、氧樂果、氟蟲腈、甲拌磷、硫線磷、鎘、阿維菌素、甲胺磷、毒死蜱、倍硫磷、滅多威、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、水胺硫磷、辛硫磷、二甲戊靈、殺撲磷
5		其他炒貨食品及堅果制品	24	2	酸價、過氧化值、霉菌、沙門氏菌、紐甜、黃曲霉毒素B1、鉛、三氯蔗糖、大腸菌群、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、糖精鈉、二氧化硫殘留量
6		白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等	15	1	總砷（以As計）、還原糖分、蔗糖分、色值、不溶于水雜質、螨、鉛（以Pb計）
7		腌臘肉制品	48	3	山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸、胭脂紅及其鋁色淀、氯霉素、過氧化值、苯甲酸、鎘（以Cd計）、鉻（Cr）、總砷（以As計）、亞硝酸鹽、鉛（以Pb計）
8		煎炸過程用油	17	1	苯并[a]芘、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、特丁基對苯二酚、丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯、酸價
9		葉菜類蔬菜（普通白菜）	22	1	甲拌磷、甲基異柳磷、對硫磷、涕滅威、地蟲硫磷、氟蟲腈、甲基對硫磷、殺螟硫磷、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、甲胺磷
10		葡萄酒	1		納他霉素、三氯蔗糖、鉛、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、日落黃及其鋁色淀、新紅、赭曲霉毒素A、莧菜紅及其鋁色淀、誘惑紅、糖精鈉、亮藍、赤蘚紅、二氧化硫殘留量、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、胭脂紅及其鋁色淀、酒精度、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、檸檬黃及其鋁色淀
11		固體飲料	1		苯甲酸、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、糖精鈉、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、沙門氏菌、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、金黃色葡萄球菌、日落黃及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、大腸菌群、蛋白質、菌落總數、霉菌、亮藍、鉛（以Pb計）、誘惑紅
12		畜禽肉類罐頭	4		鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、商業無菌、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)
13		火鍋調味料（底料、蘸料）（自制）	15		嗎啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罌粟堿
14		油炸面制品（自制）	2		鋁的殘留量
15		海水蝦	1		培氟沙星、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、鎘、羥甲基甲硝咪唑、諾氟沙星、氯霉素、無機砷、二氧化硫殘留量、揮發性鹽基氮、氟苯尼考、金霉素、四環素、呋喃妥因代謝物、地美硝唑、洛美沙星、喹乙醇代謝物、磺胺類(以總量計）、鉛、呋喃它酮代謝物、地西泮、土霉素、甲硝唑、恩諾沙星和環丙沙星之和、氧氟沙星、甲基汞、孔雀石綠
16		鴨肉	1		呋喃妥因代謝物、揮發性鹽基氮、鎘、五氯酚酸鈉、總砷、土霉素、總汞、呋喃唑酮代謝物、金霉素、氯霉素、諾氟沙星、洛美沙星、恩諾沙星和環丙沙星之和、鉛、培氟沙星、多西環素、呋喃西林代謝物、四環素、氟苯尼考、氧氟沙星、呋喃它酮代謝物、磺胺類(以總量計）
17		根莖類和薯芋類蔬菜（山藥）	1		鉛（以Pb計）、甲基異柳磷、倍硫磷、甲萘威、久效磷、克百威、樂果、氯菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、內吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、殺螟硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、聯苯菊酯、硫環磷、硫線磷、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵百蟲、對硫磷、氟蟲腈、氟氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、甲基對硫磷、甲基硫環磷、鎘（以Cd計）
18		熏煮香腸火腿制品	19		鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、單核細胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數、鉻（Cr）、總砷（以As計）、胭脂紅及其鋁色淀、氯霉素、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉
19		熏燒烤肉制品	1		胭脂紅、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、氯霉素、過氧化值
20		黃酒	2		三氯蔗糖、苯甲酸、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、鉛（以Pb計）、環己基氨基磺酸鈉、脫氫乙酸、酒精度
21		發酵面制品	27		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）
22		掛面、手工面	16		鉛
23		非發酵性豆制品	1		沙門氏菌、大腸菌群、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫殘留量、金黃色葡萄球菌、納他霉素、鋁的殘留量、三氯蔗糖、糖精鈉、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）
24		淡水蝦	5		無機砷、甲基汞、鎘、鉛、孔雀石綠、氟苯尼考、氯霉素、二氧化硫殘留量
25		鮮蛋	4		呋喃西林代謝物、鉛、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃唑酮代謝物、鎘、氟苯尼考、氯霉素、洛美沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、恩諾沙星、總汞
26		發酵面制品（自制）	1		苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）
27		其他水產品	1		孔雀石綠、呋喃妥因代謝物、總汞、培氟沙星、氯霉素、鉛（以Pb計）、氧氟沙星、洛美沙星、呋喃唑酮代謝物、總砷、鎘、諾氟沙星、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星和環丙沙星之和
28		蕓薹屬類蔬菜（結球甘藍）	9		三唑磷、馬拉硫磷、苯醚甲環唑、甲拌磷、吡蟲啉、噠螨靈、啶蟲脒、甲基異柳磷、對硫磷、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、聯苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯、涕滅威、丙溴磷、地蟲硫磷、毒死蜱、甲胺磷、甲基對硫磷、殺螟硫磷、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、氟蟲腈、樂果、阿維菌素
29		瓜類蔬菜（黃瓜）	23		腈菌唑、甲拌磷、醚菌酯、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、噠螨靈、多菌靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲霜靈和精甲霜靈、腈苯唑、硫線磷、氯唑磷、內吸磷、噻蟲啉、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、四螨嗪、乙霉威、氯吡脲、殺線威、腐霉利、克百威、滅多威、異丙威、毒死蜱、甲胺磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、氟蟲腈、鉛、鎘、阿維菌素、呋蟲胺、苯醚甲環唑、聯苯肼酯
30		根莖類和薯芋類蔬菜（生姜）	2		甲拌磷、甲胺磷、內吸磷、倍硫磷、敵百蟲、氟蟲腈、硫線磷、滅多威、炔苯酰草胺、殺撲磷、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、水胺硫磷、涕滅威、克百威、氧樂果、氯唑磷
31		調理肉制品（非速凍）	2		鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（Cr）、總砷（以As計）、脫氫乙酸、氯霉素
32		可可制品	1		沙門氏菌、標簽、二氧化鈦、砷、天門冬酰苯丙氨酸甲酯、鉛（以Pb計）
33		焙炒咖啡	2		赭曲霉毒素A、鉛（以Pb計）
34		啤酒	3		酒精度、鉛（以Pb計）、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉、警示語標注、雙乙酰
35	羊肉		2		恩諾沙星和環丙沙星之和、氯霉素、土霉素、萊克多巴胺、沙丁胺醇、克倫特羅、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類(以總量計）、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物
36	雞肝		1		氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、替米考星、洛美沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、鉻、鎘、總汞、鉛、總砷
37	海水魚		4		金霉素、羥基甲硝唑、洛美沙星、培氟沙星、甲基汞、鎘、無機砷、氧氟沙星、孔雀石綠、甲砜霉素、喹乙醇代謝物、磺胺類(以總量計）、地西泮、羥甲基甲硝咪唑、土霉素、呋喃妥因代謝物、揮發性鹽基氮、洛硝噠唑、諾氟沙星、四環素、氟苯尼考、呋喃它酮代謝物、鉛、恩諾沙星和環丙沙星之和、甲硝唑、組胺、地美硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物
38	葉菜類蔬菜（菠菜）		3		甲拌磷、嘧霉胺、對硫磷、甲基硫菌靈、百菌清、氟蟲腈、甲基對硫磷、樂果、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、地蟲硫磷
39	蔬菜		7		氯菊酯、敵敵畏、乙酰甲胺磷、對硫磷、甲拌磷、殺螟硫磷、克百威
40	干制薯類（馬鈴薯片）		1		酸價、過氧化值、鉛、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）
41	雞肉		5		多西環素、替米考星、金霉素、呋喃妥因代謝物、揮發性鹽基氮、恩諾沙星和環丙沙星之和、尼卡巴嗪殘留標志物、土霉素、呋喃它酮代謝物、四環素、磺胺類(以總量計）、總汞、總砷、呋喃西林代謝物、洛美沙星、鉛、鎘、氧氟沙星、培氟沙星、呋喃唑酮代謝物、氯霉素、諾氟沙星、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、沙拉沙星
42	淡水魚		16		呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、揮發性鹽基氮、鉛、鎘、總汞、總砷、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩諾沙星、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、孔雀石綠、土霉素、四環素、金霉素、磺胺類、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、地西泮、喹乙醇代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物
43	豆類蔬菜（豇豆）		15		樂果、甲基對硫磷、甲胺磷、地蟲硫磷、涕滅威、溴氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、對硫磷、甲基異柳磷、氟蟲腈、阿維菌素、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、水胺硫磷、殺螟硫磷、馬拉硫磷
44	其他食用植物油（半精煉、全精煉）		7		黃曲霉毒素B1、總砷、BHA、BHT、TBHQ、鉛、酸價、過氧化值、溶劑殘留、苯并[a]芘
45	天然礦泉水		1		渾濁度、鉛、總砷、鉻、亞硝酸鹽、耗氧量、余氯、三氯甲烷、四氯化碳、揮發性酚、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌
46	其他飲用水		5		脫氫乙酸及其鈉鹽、苯甲酸及其鉀鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）
47	水果罐頭		3		亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、乙?；前匪徕?、環己基氨基磺酸鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽
48	其他餐飲食品		8		亞硝酸鹽、糖精鈉、胭脂紅及其鋁色淀、脫氫乙酸、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）
49	蔬菜罐頭		1		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、乙?；前匪徕?、環己基氨基磺酸鈉
50	鱗莖類蔬菜（韭菜）		10		三唑酮、阿維菌素、氟蟲腈、乙酰甲胺磷、氧樂果、水胺硫磷、馬拉硫磷、樂果、甲基對硫磷、甲胺磷、地蟲硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氟氰戊菊酯、百菌清、甲基硫菌靈、對硫磷、咪鮮胺、噠螨靈、嘧霉胺、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯
51	豆類蔬菜（菜豆）		6		氟蟲腈、殺撲磷、毒死蜱、鉛、鎘、阿維菌素、甲拌磷、溴螨酯、聯苯肼酯、嘧霉胺、硫線磷、氯唑磷、內吸磷、多菌靈、滅蠅胺、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、滅多威、倍硫磷、敵百蟲、甲胺磷、氧樂果
52	茄果類蔬菜（番茄）		16		敵敵畏、磷胺、久效磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、甲拌磷、甲胺磷、三唑酮、水胺硫磷、對硫磷、甲基對硫磷
53	海水蟹		1		鎘、甲基汞、恩諾沙星和環丙沙星之和、呋喃西林代謝物、無機砷、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、地美硝唑、呋喃它酮代謝物、揮發性鹽基氮、磺胺類(以總量計）、土霉素、羥甲基甲硝咪唑、二氧化硫殘留量、孔雀石綠、洛美沙星、氯霉素、甲硝唑、鉛、呋喃妥因代謝物、金霉素、培氟沙星、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物、氧氟沙星、地西泮、四環素、喹乙醇代謝物、氟苯尼考
54	速凍調理肉制品		1		脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、氯霉素、總砷、鎘、過氧化值、鉛
55	醬鹵肉制品		24		鎘（以Cd計）、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數、氯霉素、酸性橙Ⅱ、糖精鈉、胭脂紅及其鋁色淀、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、亞硝酸鹽、總砷（以As計）、鉻（Cr）、單核細胞增生李斯特氏菌、鉛（以Pb計）
56	玉米油		1		丁基羥基茴香醚、特丁基對苯二酚、二丁基羥基甲苯、酸價、過氧化值
57	果、蔬汁飲料		2		脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、金黃色葡萄球菌、三氯蔗糖、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、鉛、苯甲酸、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、納他霉素
58	碳酸飲料（汽水）		2		二氧化碳氣容量、鉛、乙?；前匪徕?、甜蜜素、酵母、糖精鈉、大腸菌群、菌落總數、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、霉菌
59	其他罐頭		6		鉛、二氧化硫、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、三氯蔗糖、乙二胺四乙酸二鈉、阿斯巴甜、商業無菌
60	醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉（自制）		17		胭脂紅及其鋁色淀、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉻（Cr）、亞硝酸鹽
61	茄果類蔬菜（茄子）		18		涕滅威、地蟲硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷、樂果、馬拉硫磷、殺螟硫磷、水胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、氟蟲腈、阿維菌素、甲拌磷、吡蟲啉、啶蟲脒、甲基異柳磷、對硫磷、甲基硫菌靈、百菌清、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、腐霉利、聯苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、溴氰菊酯
62	葉菜類蔬菜（大白菜）		13		氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、乙酰甲胺磷、克百威、殺螟硫磷、甲拌磷、對硫磷、敵敵畏
63	白酒、白酒（液態、原酒）		3		三氯蔗糖、甲醇、氰化物、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉
64	以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒		1		環己基氨基磺酸鈉、乙?；前匪徕?、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）
65	飲用純凈水		4		耗氧量、亞硝酸鹽、鎘、總砷、鉛、游離氯、銅綠假單胞菌、大腸菌群、溴酸鹽、四氯化碳、三氯甲烷、渾濁度
66	茶飲料		3		茶多酚、咖啡因、鉛（以Pb計）、乙?；前匪徕?、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、糖精鈉、金黃色葡萄球菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）
67	大米		9		黃曲霉毒素B1、鉛、苯并[a]芘、氟酰胺、無機砷、馬拉硫磷、鎘、總汞、鉻、赭曲霉毒素A、丁草胺、甲基嘧啶磷
68	通用小麥粉、專用小麥粉		11		赭曲霉毒素A、甲醛次硫酸氫鈉、苯并[a]芘、二氧化鈦、鎘、總砷、滑石粉、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、黃曲霉毒素B1、鉛、過氧化苯甲酰、敵草快、玉米赤霉烯酮、溴酸鉀、鉻、總汞
69	開心果、杏仁、松仁、瓜子		6		甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、紐甜、二氧化硫殘留量、大腸菌群、糖精鈉、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌、過氧化值、鉛、三氯蔗糖、霉菌、酸價
70	蘋果、梨、桃、荔枝、龍眼、柑橘等		10		敵敵畏、甲胺磷、氧樂果、鎘、鉛、糖精鈉、氯唑磷、辛硫磷、甲拌磷、戊唑醇、水胺硫磷、對硫磷、甲基異柳磷、克百威、狄氏劑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基對硫磷、殺撲磷、乙酰甲胺磷、滅線磷
71	菜籽油		7		過氧化值、酸價、二丁基羥基甲苯、丁基羥基茴香醚、浸出油溶劑殘留、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、苯并[a]芘、特丁基對苯二酚
72	豬肉		7		鉛、鎘、地塞米松、恩諾沙星和環丙沙星之和、呋喃西林代謝物、土霉素、磺胺類(以總量計）、多西環素、呋喃它酮代謝物、揮發性鹽基氮、阿莫西林、萊克多巴胺、總砷、克倫特羅、諾氟沙星、慶大霉素、培氟沙星、總汞、特布他林、洛美沙星、氧氟沙星、呋喃妥因代謝物、氯丙嗪、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、呋喃唑酮代謝物、林可霉素、沙丁胺醇
73	其他禽副產品		2		鉛（以Pb計）、鎘、萊克多巴胺、沙丁胺醇、鉻、鹽酸克倫特羅
74	新鮮貝類		2		地西泮、喹乙醇代謝物、四環素、呋喃妥因代謝物、洛硝噠唑、鎘、孔雀石綠、呋喃它酮代謝物、鉛、呋喃西林代謝物、氧氟沙星、恩諾沙星和環丙沙星之和、地美硝唑、諾氟沙星、氟苯尼考、羥基甲硝唑、金霉素、培氟沙星、土霉素、揮發性鹽基氮、呋喃唑酮代謝物、無機砷、甲基汞、甲硝唑、洛美沙星、羥甲基甲硝咪唑、磺胺類(以總量計）、氯霉素
75	豬肝		3		鎘、培氟沙星、特布他林、恩諾沙星和環丙沙星之和、沙丁胺醇、克倫特羅、氯霉素、氟苯尼考、多西環素、總汞、總砷、磺胺類(以總量計）、氧氟沙星、阿莫西林、五氯酚酸鈉、土霉素、呋喃唑酮代謝物、鉛、呋喃它酮代謝物、洛美沙星、呋喃西林代謝物、諾氟沙星、萊克多巴胺
76	茄果類蔬菜（辣椒）		23		克百威、鎘（以Cd計）、甲拌磷、氯唑磷、內吸磷、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、甲霜靈和精甲霜靈、咪鮮胺、三唑醇、吡唑醚菌酯、硫線磷、滅多威、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈、多菌靈、丙溴磷、腐霉利、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、鉛（以Pb計）、甲胺磷、氧樂果
77	餐飲具		9		沙門氏菌、大腸菌群
78	蔬菜（其他類）		1		嘧菌酯、鉻(以Cr計)、多菌靈、總砷(以As計)、總汞(以Hg計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、吡蟲啉、吡蚜酮、丙環唑、啶蟲脒、克百威、氧樂果、敵百蟲
79	熟肉干制品		5		山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂紅及其鋁色淀、氯霉素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、總砷（以As計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（Cr）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）
80	干制薯類（除馬鈴薯片外）		1		鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、乙二胺四乙酸二鈉、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
81	蛋白飲料		2		三聚氰胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、沙門氏菌、鉛（以Pb計）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、菌落總數、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉、金黃色葡萄球菌、酵母、霉菌
82	其他飲料		1		菌落總數、酵母、金黃色葡萄球菌、誘惑紅、沙門氏菌、胭脂紅及其鋁色淀、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、檸檬黃及其鋁色淀、亮藍、環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）（以環己基氨基磺酸計）、新紅、日落黃及其鋁色淀、大腸菌群、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、霉菌、赤蘚紅、莧菜紅及其鋁色淀、乙?；前匪徕洠ò操惷郏?/span>
83	大豆油		9		苯并[a]芘、鉛、BHT、BHA、酸價、黃曲霉毒素B1、溶劑殘留、TBHQ、過氧化值、總砷
84	鮮食用菌		28		氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、二氧化硫、鉛、鎘、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
85	牛肉		2		克倫特羅、呋喃它酮代謝物、磺胺類(以總量計）、呋喃妥因代謝物、總砷、總汞、特布他林、氧氟沙星、氟苯尼考、地塞米松、氯霉素、林可霉素、土霉素、阿莫西林、鎘、鉛、萊克多巴胺、五氯酚酸鈉、沙丁胺醇、頭孢氨芐、揮發性鹽基氮、多西環素、培氟沙星、洛美沙星、恩諾沙星和環丙沙星之和、呋喃西林代謝物、慶大霉素、諾氟沙星、呋喃唑酮代謝物
86	葉菜類蔬菜（油麥菜）		1		殺撲磷、水胺硫磷、啶蟲脒、甲胺磷、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、毒死蜱、久效磷、克百威、氧樂果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟蟲腈、甲拌磷、氯唑磷、內吸磷、阿維菌素、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、丙溴磷、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、硫線磷、滅多威
合計			700	30

不合格產品信息：

產品名稱	標示生產單位	規格	生產日期（采樣日期）	被抽樣單位（明確采樣所在區）	不合格項目	標準值	實測值	單位	風險控制情況
餐盤	吳中區木瀆阮有記羊肉店		2020/07/14	吳中區木瀆阮有記羊肉店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區臨湖藝廚小吃店		2020/07/09	吳中區臨湖藝廚小吃店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐碗	吳中區臨湖黃守衛面館		2020/07/09	吳中區臨湖黃守衛面館	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
盤子	吳中經濟開發區越溪塞外風飯店		2020/07/09	吳中經濟開發區越溪塞外風飯店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
勺子	吳中區光福米多多飯館		2020/07/08	吳中區光福米多多飯館	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
碗	蘇州市吳中區光福老重慶燒雞公火鍋店		2020/07/08	蘇州市吳中區光福老重慶燒雞公火鍋店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
青豆皇(鹽焗豌豆)	揭西縣興盛食品有限公司	138克/袋	2019/10/12	吳中區郭巷叁陸伍生鮮超市店	酸價	10.0	≤3	mg/g	經查，企業共購進該批青豆皇10袋，已全部銷售完畢。因銷售給不固定散客，故無法召回。目前，吳中區市場監管局正在收集線索進行后續調查。
魚皮花生	杭州綠之寶食品有限公司	200克/袋	2020/01/01	吳中區郭巷叁陸伍生鮮超市店	過氧化值	0.77	≤0.50	g/100g	經查，企業共購進該批魚皮花生10袋，已全部銷售完畢。因銷售給不固定散客，故無法召回。吳中區市場監管局已受理標稱生產企業杭州綠之寶食品有限公司提出的復檢申請，目前，已委托相關檢測機構進行復檢。
臘腸	/	散裝稱重	2020/05/10	吳中區光福雷氏麻辣燙小吃店	過氧化值	0.98	≤0.5	g/100g	經查，企業共購進該批臘腸1箱，已全部銷售完畢。因銷售給不固定散客，故無法召回。吳中區市場監管局已于2020年8月5日立案。目前，案件正在進一步調查中。
臘腸	/	散裝稱重	2020/06/18	吳中區木瀆瀚膳軒餐飲店	過氧化值	1.2	≤0.5	g/100g	經查，企業共購進該批臘腸10公斤，已銷售4.8公斤，庫存5.2公斤已被封存。已銷售部分均已食用完畢，無法召回。目前，吳中區市場監管局正在收集線索進行后續調查。
芹菜	/	散裝稱重	2020/06/17	吳中區郭巷周思偉蔬菜經營部	甲拌磷	0.087	≤0.01	mg/kg	經查，企業共購進該批芹菜5公斤，已全部銷售完畢。因銷售給不固定散客，故無法召回。目前，吳中區市場監管局正在收集線索進行后續調查。
青菜	/	散裝稱重	2020/06/16	吳中區橫涇石湖大酒店	毒死蜱	0.45	≤0.1	mg/kg	經查，企業共購進該批小豆芽5公斤，已銷售5公斤，因銷售給不固定散客，故無法召回。吳中區市場監管局已于2020年7月16日立案，目前，案件正在進一步調查中。
小豆芽	/	散裝稱重	2020/06/16	吳中區臨湖歐德福超市	4-氯苯氧乙酸鈉	0.415	不得檢出	mg/kg	經查，企業共購進該批小豆芽17.5公斤，已銷售13.84公斤，其余3.66公斤已損耗。因銷售給不固定散客，故無法召回。吳中區市場監管局已將案件線索移送往供貨商所在地。
餐盤	吳中區甪直一六八快餐店	/	2020/07/06	吳中區甪直一六八快餐店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	伙宴膳（江蘇）餐飲管理有限公司	/	2020/07/07	伙宴膳（江蘇）餐飲管理有限公司	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區胥口魚上俏烤魚店	/	2020/07/06	吳中區胥口魚上俏烤魚店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
川味香腸	廣西名香園食品有限公司	500克/袋	2020/03/09	蘇州市吳中區湖北好又多超市木瀆寶帶西路加盟店	氯霉素	0.44	不得檢出	μg/kg	經查，企業共購進該批川味香腸5公斤，已銷售4.5公斤，剩余0.5公斤已食用。由于銷售給散客，故無法召回。目前，吳中區市場監管局正在收集線索進行后續調查。
餐盤	吳中區重慶德莊火鍋胥口加盟店	/	2020/07/06	吳中區重慶德莊火鍋胥口加盟店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區重慶德莊飲食甪直加盟店	/	2020/07/05	吳中區重慶德莊飲食甪直加盟店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	蘇州飲水思源餐飲管理有限公司	/	2020/07/06	蘇州飲水思源餐飲管理有限公司	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區光福老兵干鍋店	/	2020/06/17	吳中區光福老兵干鍋店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區光福漁洋酒店	/	2020/06/18	吳中區光福漁洋酒店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區光福周記老鵝湯農家菜館	/	2020/06/17	吳中區光福周記老鵝湯農家菜館	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
杯子	吳中區臨湖金滿城烤肉店	/	2020/06/16	吳中區臨湖金滿城烤肉店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
煎炸油	吳中區臨湖尹曉敏火鍋店	/	2020/06/17	吳中區臨湖尹曉敏火鍋店	極性組分	58.9	≤27	%	當事企業共購進該批煎炸油5.4公斤，已使用完畢。目前，吳中區市場監管局正在收集線索進行后續調查。
碗	吳中區臨湖川金峽火鍋店	/	2020/06/16	吳中區臨湖川金峽火鍋店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
餐盤	吳中區臨湖飄馨齋面館	/	2020/06/17	吳中區臨湖飄馨齋面館	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	當事企業已停止營業并注銷營業執照及食品經營許可證。
餐盤	吳中區郭巷君不知飯店	/	2020/06/15	吳中區郭巷君不知飯店	大腸菌群	檢出	不得檢出	/50cm2	吳中區市場監管局已立案并作出如下行政處罰：給予警告。同時責令當事人立即改正。
綿白糖（分裝）	徐州人和居食品廠	500g/袋	2020/04/20	吳中區東山歐佰福生活購物超市	還原糖分	4.5	1.5-2.5	g/100g	當事企業共購進該批綿白糖10袋，除去抽樣已銷售1袋，封存5袋。因銷售給散客，故無法召回。吳中區市場監管局已于2020年7月9日立案，目前，案件正在進一步調查中。
食用植物調和油	福建旺家喜油脂有限公司	900ml/瓶	2020/03/07	蘇州市吳中區光福特歐姆超市店	乙基麥芽酚	791.0	不得使用	μg/kg	經查，企業共購進該批食用植物調和油15瓶，已全部銷售完畢。因銷售給不固定散客，故無法召回。吳中區市場監管局已受理標稱生產企業福建旺家喜油脂有限公司提出的復檢申請，復檢結論為不合格。并于2020年8月5日立案，目前，案件正在進一步調查中。